How to Make Perfect Kue Cucur Gula merah

Kue Cucur Gula merah.

You can cook Kue Cucur Gula merah using 5 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Kue Cucur Gula merah

1. You need 125 gram of Tepung Beras.
2. It's 100 gram of Terigu segitiga.
3. It's 170 gram of Gula merah.
4. You need 250 ml of Air.
5. Prepare 1/2 sdt of Garam.

Kue Cucur Gula merah instructions

1. Masukkan gula merah ke dalam air, rebus hingga gula larut (tdk harus sampai mendidih) tambahkan garam, diamkan sampai hangat.
2. Campur tepung beras & terigu di dalam wadah, tambahkan larutan gula merah sedikit-sedikit hingga larutan habis, aduk dengan whisk hingga tdk ada bergerindil, lalu aduk dengan mixer slama 5 menit dengan speed paling rendah, kemudian tutup dengan kain, diamkan selama minimal 30 menit.
3. Siapkan wajan kecil cekung isi dengan minyak secukupnya (spt pada gambar) dan panaskan, kecilkan api, lalu masukkan adonan cucur, diamkan hingga pinggiran cucur terbentuk, kemudian siram-siram minyak ke bagian tengah cucur hingga bagian tengah matang (bagian tengah bisa ditusuk dengan lidi untuk memastikan cucur sdh matang, dg tanda tdk ada cairan yg keluar).
4. Siap dihidangkan, lebih enak dinikmati setelah panasnya hilang (klo masih panas biasanya cucur lebih terasa manis).

More Articles

Subscribe to receive free email updates: