Recipe: Appetizing Kue Cucur Gula Merah

Kue Cucur Gula Merah.

You can have Kue Cucur Gula Merah using 7 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Kue Cucur Gula Merah

1. It's 130 gr of gula merah disisir halus.
2. Prepare 50 gr of gula pasir.
3. You need 1/4 sdt of garam.
4. Prepare 200 ml of air.
5. It's 1 lembar of daun pandan diikat simpul.
6. Prepare 150 gr of tepung beras.
7. You need 100 gr of tepung terigu.

Kue Cucur Gula Merah instructions

1. Masak bersama air, gula merah, gula pasir, garam dan daun pandan hingga gula merah larut dan mendidih. Matikan kompor dan diamkan hingga suam2 kukus.
2. Campur menjadinsatu tepung beras dan tepung terigu yang sudah diayak. Tambahkan larutak gula di atas perlahan-lahan sambil diaduk rata.
3. Tambahkan sedikit air lagi (sekitar 50 ml) agar adonan tidak terlalu kental lalu diamkan selama 15 menit.
4. Panaskan minyak goreng dalam wajan cekung, jika sudah panas tuangkan satu sendok sayur ke dalam wajan, masak dengan api kecil saja. Siram-siramkan minyak goreng ke atas adonan agar bagian atasnya matang, tusuk sedikit bagian atas adonan agar minyak goreng bisa masuk ke bagian dalam kue. Setelah berubah sedikit kecoklatan, balik kue dan goreng sebentar saja lalu angkat dan tiriskan. Kue cucur siap dihidangkan dalam keadaan hangat.

More Articles

Subscribe to receive free email updates: